Jednokratne kutije za brzu hranu ljudi vole zbog njihove praktičnosti i mogu se vidjeti posvuda u svakodnevnom životu. Trenutno su jednokratne kutije brze hrane na tržištu izrađene od polistirenskih sirovina dobivenih iz nafte plus agensa za pjenjenje, koji se zagrijavaju i stvaraju pjenu. Polistiren je izuzetno široko korišten polimerni materijal sa karakteristikama niske toksičnosti, visoke točke taljenja, jake plastičnosti i jednostavne proizvodnje, pa je postao preferirani materijal za izradu jednokratnih kutija za grickalice.
Jednokratne plastične kutije za ručak nanijet će veliku štetu okolišu, pa jesu li bezopasne za ljudsko tijelo? Činjenice nam govore da odgovor nije tako. Rezultati znanstvene studije pokazuju da je sirovina za proizvodnju jednokratnih plastičnih kutija za ručak: polistiren kancerogena ekološka hormonska tvar. Eksperimenti su pokazali da ovakvo posuđe može uzrokovati proizvodnju dioksina na visokim temperaturama ispod 65°C, a riječ je o "opakom" kancerogenom o kojem se mediji stalno spominju.
Vidljivo je da jednokratne plastične kutije za ručak čine veliku štetu okolišu i zdravlju. S daljnjim poboljšanjem ekološke svijesti ljudi i svijesti o zdravlju, sve više ljudi odbija koristiti kutije brze hrane izrađene od polistirena, a pojavilo se i novo ekološki prihvatljivo jednokratno posuđe od kukuruznog škroba. Slijedi kratki uvod u nekoliko ekološki prihvatljivih kutija za ručak.
1. Ekološki jednokratni pribor za jelo: karton
Papir je poznata vrsta materijala. "Zamjena plastike papirom" je prirodno postao plan o kojem ljudi razmišljaju. Korištenje papira umjesto plastične tehnologije koristi celulozu kao sirovinu, kalupljenje i sušenje u kalupu za proizvodnju posuđa za jednokratnu upotrebu. Prednosti: Ekološki jednokratni pribor za jelo izrađen ovom metodom naziva se "ekološki prihvatljiv proizvod" zbog svojih netoksičnih, bezopasnih prednosti, lakog recikliranja, recikliranja i razgradljivosti. S makro gledišta, korištenje tehnologije papira umjesto plastike ne može eliminirati onečišćenje okoliša, već samo unaprijediti onečišćenje okoliša posuđem prilikom izrade kutija za ručak. Osim toga, visoki troškovi proizvodnje celuloze čine cijenu papirnatog posuđa proizvedenog od celuloze relativno visokom, tako da korištenje papira umjesto plastike nije rješenje.
2. Ekološki jednokratni pribor za jelo: kutija za ručak od biljnih vlakana
U ovoj tehnologiji, biljna vlakna se tuku u pulpu šećerne trske, koja se zatim ubrizgava u kalup i oblikuje pod visokim pritiskom i visokom temperaturom. Prednosti razgradivog i ekološki prihvatljivog pribora za jelo za jednokratnu upotrebu: proizvodi proizvedeni ovom tehnologijom imaju bolju razgradljivost i bogati su izvorima sirovina.
3. Ekološki jednokratni pribor za jelo: biorazgradiva kutija za ručak
Jednokratni pribor za jelo od razgradivog kukuruznog škroba relativno je napredan proizvod za zaštitu okoliša. Kao glavnu sirovinu koristi škrob, dodaje jednogodišnja biljna vlakna u prahu i posebne aditive, a dodaje i plastiku koja se kemijskim i fizičkim metodama obrađuje u biorazgradive kutije brze hrane. Prednosti: Budući da je škrob biorazgradiv prirodni polimer, pod djelovanjem mikroorganizama razgrađuje se na glukozu. Ekološki prihvatljivo i biorazgradivo jednokratno posuđe naš je jedini izbor. Uklonit ćemo upotrebu jednokratnog posuđa koje nije ekološki prihvatljivo i zagađuje okoliš, te pridonijeti zemlji u kojoj živimo.
